Risotto panna e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto panna e pancetta", scopri come si prepara.
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Risotto panna e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- formaggio provola
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- panna da cucina
- parmigiano
- riso
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Tagliamo finemente la cipolla. In una padella bella grande mettiamo il burro con un filo di olio e facciamo soffriggere la cipolla. Dopo qualche minuto uniamo anche la pancetta e facciamola rosolare. Non appena diventa croccante versiamo il riso e lo facciamo tostare. Sfumiamo con il vino bianco e appena sarà evaporato portiamo a cottura il riso unendo man mano il nostro brodo poco alla volta. Una volta che il riso sarà cotto,spegniamo il gas ed uniamo il parmigiano, la provola ed infine la panna. Amalgamate il tutto, regolate di sale e pepe e servite. ...
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