Pasta Fillo ricetta fatta in casa. Tutti i passaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Fillo ricetta fatta in casa. Tutti i passaggi", scopri come si prepara.
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Pasta Fillo ricetta fatta in casa. Tutti i passaggi
https://blog.giallozafferano.it/spuntidibonta/Tempo di preparazione: 2 Ore 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di riso
- grano
- olio
- olio di semi di mais
- pasta fillo
- riso
- sale
Ricetta
...preparazione di pasticceria di base, adatta sia per dolci in generale che per torte salate. A differenza della pasta sfoglia, la fillo non contiene burro tra gli strati, rendendola pi leggera e perfetta per ottenere una croccantezza inconfondibile una volta cotta. Viene utilizzata per ricette iconiche come la baklava , i brek e gli involtini croccanti ripieni . Pu essere cotta al forno o fritta . Preparare la pasta fillo in casa richiede una buona manualit e una lavorazione attenta, poich l'impasto deve essere steso in fogli quasi trasparenti, spesso spennellati con olio...
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