La fagiolina del Trasimeno
Ricetta, ingredienti e consigli per "La fagiolina del Trasimeno", scopri come si prepara.
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La fagiolina del Trasimeno
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- aglio
- carote
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione Prendete una piccola pentola e riempitela di acqua. Pelate la carota e mondate il sedano e versateli nell'acqua. Fate bollire e poi aggiungete una presa di sale. Continuate a cuocere in modo da ottenere un brodo vegetale Prendete i semi di fagiolina e lavateli per bene sotto l'acqua corrente. Poi versatela all'interno di una casseruola, o meglio un tegame di coccio. Ricoprite di acqua, aggiungete un po' di sale e mettete sul fuoco. Incoperchiate e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Poi scoperchiate e scolate tutta l'acqua, lasciando la fagiolina nella casseruola....
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La fagiolina del Trasimeno