Umbricelli con la fagiolina del Trasimeno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Umbricelli con la fagiolina del Trasimeno", scopri come si prepara.
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Umbricelli con la fagiolina del Trasimeno
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- brodo
- maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa occupiamoci della preparazione degli umbricelli. Se li avete comprati gi pronti, passate direttamente alla cottura e alla preparazione del sugo con la salsiccia. Pasta fresca:Preparazione degli umbricelli Se avete a disposizione una pentola a pressione, potrete cuocere la fagiolina del Trasimeno in solo 30 minuti, senza neanche lasciarla in ammollo per una nottata. Altrimenti, mettete la fagiolina in una ciotola e riempite il volume rimanente con dell'acqua. Lasciatela in ammollo per circa 12 ore, poi scolate ed asciugatela. In entrambe i casi...
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