Pissaladière o quasi, col Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pissaladière o quasi, col Bimby", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Pissaladière o quasi, col Bimby
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aglio
- alloro
- burro
- cipolla bianca
- farina
- farina di farro
- farro
- focaccia
- legumi
- olio
- olive nere
- origano
- pane
- pomodori
- sale
- timo
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...preparazione tipica francese. La pissaladire nata nella citt di Nizza, ma diffusa in tutto il sud della Francia. Il nome deriva dal francese "pissalat", ovvero l'abbreviazione di "pesce salato" e si riferisce ad una crema a base di acciughe, con la quale si preparava la versione tradizionale della pissaladire. Questa versione, sostituisce la focaccia base con la pasta bris, e protagoniste del piatto sono ancora le acciughe ma accompagnate dalle cipolle caramellate, dai pomodori tagliati a fette piuttosto sottili, le olive nere, il tutto teoricamente aromatizzato con un trito di...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (3282 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pissaladière o quasi, col Bimby