Pissaladière
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pissaladière", scopri come si prepara.
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Pissaladière
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- aglio
- capperi
- cipolla bianca
- cipolle bionde
- farina 00
- farina di mais
- focaccia
- lievito in polvere
- mais
- olio
- olive nere
- rosmarino
- sale
- timo
- vino
- zucchero
Ricetta
...Preparate la farcitura affettando le cipolle e rosolandole in una padella antiaderente insieme a 3 cucchiai di olio. Coprite con coperchio e cucinate per una mezz'ora. Salate, aggiungete il timo, un rametto di rosmarino e l'aglio, se lo gradite. Cucinate 5 minuti, eliminate il rametto di rosmarino e fate freddare. Ungete d'olio una teglia, rovesciatevi l'impasto e stendetelo con le mani sporche di farina (la consistenza sar abbastanza molla). Farcite con le cipolle ormai fredde, le acciughe ben sgocciolate, i capperi e le olive nere. Condite con rosmarino, un po' di sale e con...
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