Straccetti di pollo al melograno

Straccetti di pollo al melograno

Ingredienti

• ananas
• farina
• noci
• olio
• petto di pollo
• pollo
• sale

Ricetta

...Preparazione Tagliate il petto di pollo a pezzetti e mettetelo in una ciotola. Tagliate le due estremit del melograno, apritelo e sgranate i chicchi, facendo attenzione ad eliminare la pellicina interna bianca, che molto amara. Tenete da parte un terzo dei chicchi per la decorazione finale e schiacciate i restanti con uno schiacciapatate. Filtrate il succo con un colino e utilizzatelo per irrorare la carne. Coprite la ciotola con della pellicola e fate marinare la carne per un’ora in frigorifero. Trascorso il tempo necessario, scolate gli straccetti senza buttare il succo della...

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