Crocchette di Patate (versione street food)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di Patate (versione street food)", scopri come si prepara.
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Crocchette di Patate (versione street food)
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- formaggi
- latte
- mozzarella
- olio di semi
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- pomodori
- prosciutto
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Fate lessare le patate con la buccia in acqua salata per 40 minuti, oppure al vapore, sempre con la buccia, per 20 minuti. Fatele raffreddare e sbucciatele, quindi mettetele a pezzi nel passapatate e raccoglietele in un terrina capiente. Unite ora 2 uova intere, met del parmigiano grattugiato e mescolate bene, dovete ottenere un composto omogeneo e abbastanza sodo. In una ciotola, sbattete l’uovo rimasto con un pizzico di sale, il pepe ed il latte, in un piatto versate il pangrattato mescolato a met del parmigiano grattugiato Aiutandovi con un cucchiaio ricavate...
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Crocchette di Patate (versione street food)