Galletto ripieno in salsa di frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galletto ripieno in salsa di frutta", scopri come si prepara.
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Galletto ripieno in salsa di frutta
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- alloro
- aromi
- arrosto
- brandy
- brodo vegetale
- burro
- carne macinata
- castagne
- galletti
- mele golden
- olio
- pepe macinato
- pere
- pollo
- prugne secche
- rosmarino
- sale
- salsicce
- salvia
Ricetta
...sbucciate 200 gr Mele Golden a cubetti 60 gr Olio di oliva 4 cucchiai Pere Abate a cubetti 60 gr Pollo 2 galletti del peso di circa 500 gr l'uno (gi svuotati delle interiora) Prugne secche 100 gr Rosmarino 2 rametti Salvia 4 foglie Per il ripieno Brandy 1/2 bicchierino Castagne lessate e sbucciate 50 gr Mele sbucciate a cubetti 60 gr Pepe macinato q.b. Pere sbucciate a cubetti 60 gr Prugne secche 50 gr Sale q.b. Salsiccia 120...
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