Bocconcini filanti di patate e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini filanti di patate e peperoni", scopri come si prepara.
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Bocconcini filanti di patate e peperoni
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- cipolla
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- scamorza
Ricetta
...tagliamole a tocchetti e lessiamole mettendole in una pentola con dell'acqua fredda. Una volta pronte coliamole e schiacciamole ottenendo una purea. Tagliamo il peperone e la mezza cipolla a dadini piccolissimi, mettiamoli in un tegame antiaderente, insaporiamoli con una pizzico di sale, uno di pepe e un cucchiaio di olio. Lasciamoli cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti , quindi lasciamoli intiepidire e mischiamoli alle patate. Incorporiamo il parmigiano, il pangrattato e se necessario aggiustiamo di sale. Il composto pronto, non resta che prelevare piccole quantit,...
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Bocconcini filanti di patate e peperoni