Arrosto sous vide
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto sous vide", scopri come si prepara.
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Arrosto sous vide
https://lucianaincucina.it/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- arrosto di vitello
- brandy
- burro
- erbe
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- senape
- vino rosso
Ricetta
...preparazione 30 minuti Tempo di cottura 5,5 ore Tempo Passivo 2 ore Porzioni persone Ingredienti 800 gr Arrosto di vitello 3 rametti Rosmarino fresco 1 rametto salvia fresca 1 cucchiaino Senape in grani 1 cucchiaio Salsa Worcestershire 1 bicchierino Brandy 3 cucchiai Olio evo qb Sale rosa dell'Himalaya qb pepe nero qb Erbe di provenza tritate qb Sale grosso 2 noci Burro freddo 1 bicchiere Vino rosso corposo Cucina ...
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