Indivia e radicchio in vasocottura, una ricetta versatile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Indivia e radicchio in vasocottura, una ricetta versatile", scopri come si prepara.
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Indivia e radicchio in vasocottura, una ricetta versatile
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- alloro
- arance
- insalata belga
- pepe
- radicchio
- sale
Ricetta
...preparare l'indivia e il radicchio in vasocottura iniziate proprio dalle verdure. Lavate con cura il radicchio e l'indivia, rimuovendo le foglie esterne ed eventuali parti macchiate. Poi scolate le verdure con uno scolapasta e tagliatele a julienne. Ora inserite le verdure nei vasetti e versate acqua, l'aceto, le foglie di alloro, un po' di pepe, un po' di sale e la scorza d'arancia fino a ricoprirle. Ora pulite i bordi dei vasetti, applicate il coperchio e sigillatelo per bene con i ganci. Infine, cuocete a vapore per 90 gradi a 40 minuti. E' pronta per essere...
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