involtini di prosciutto cotto con indivia
Ricetta, ingredienti e consigli per "involtini di prosciutto cotto con indivia", scopri come si prepara.
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involtini di prosciutto cotto con indivia
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- besciamella
- burro
- formaggi
- formaggio emmental
- insalata belga
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale fino
Ricetta
...PREPARAZIONE Riscaldate il forno a 160. Eliminate le radici e le foglie esterne ai cespi di indivia, lavateli in acqua fredda e asciugateli con un telo. Cuoceteli al vapore 10 minuti e lasciateli raffreddare su una griglia per eliminare l'acqua in eccesso. Tagliateli a met nel senso della lunghezza, spolverizzateli con il sale fino e una manciata di pepe. Adagiate una fetta di emmental su ciascuna met di indivia, arrotolatele nelle fette di prosciutto cotto. Imburrate una pirofila con 1 cucchiaino di burro. Adagiate gli involtini nella pirofila imburrata, coprite con...
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