CARNE TRITA ALLA PIZZAIOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CARNE TRITA ALLA PIZZAIOLA", scopri come si prepara.
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CARNE TRITA ALLA PIZZAIOLA
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- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pane di segale
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- scamorza
- uova
- vitello
Ricetta
...Preparazione: Mettete le fette di pane a bagno nel latte. Preparate la carne mescolando in una ciotola il tritato, l'uovo, il formaggio grattugiato ed il sale. Aggiungete il pane ammorbidito nel latte, dopo averlo strizzato e sbriciolato. Rivestite una teglia con carta da forno e distribuitevi in maniera uniforme il composto di carne. Condite la carne come per preparare una pizza e quindi : mettete uno strato di pomodoro ed aggiustate di sale, aggiungete la scamorza tagliata a dadini ed il parmigiano grattugiato. Versate un filo d'olio e cospargete con l'origano. Cuocere in forno...
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