Polpettone di Zucca e Patate alla Genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di Zucca e Patate alla Genovese", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Polpettone di Zucca e Patate alla Genovese
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- maggiorana
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- sale fino
- salvia
- stracchino
- uova
- zucca
Ricetta
...preparazione identica tranne che per la cottura della zucca che va a sostituire quella dei fagiolini. Il polpettone di zucca e patate si presenta basso , ricoperto da una delizia crosticina di pangrattato ed morbidissimo all'interno. In superficie viene decorato decorato con i rebbi di una forchetta. Ovviamente un piatto senza carne quindi perfetto per una dieta vegetariana ! Per preparare un ottimo polpettone bisogna scegliere con cura la qualit di patate e di zucca. Le patate ideali sono quelle a pasta bianca mentre per la zucca il discorso un po' diverso. La mia...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.41/5 (1366 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Polpettone di Zucca e Patate alla Genovese