Pasta alla Norma siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla Norma siciliana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Pasta alla Norma siciliana
https://unasicilianaincucina.com/Ingredienti
- aglio
- bicarbonato
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pasta corta
- ricotta salata
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Lavate le melanzane e tagliate a fette di circa 1 cm. Ponetele in uno scolapasta con un po' di sale per un paio di ore in maniera tale da fare perdere un po' del loro 'liquido'. Trascorso il tempo di riposto tamponate le melanzane con della carta assorbente o uno strofinaccio pulito. Portate a temperatura l'olio ed iniziate a friggere le vostre melanzane. Tamponate l'olio in eccesso e mettete da parte le melanzane. Per quanto riguarda la salsa io ho usato la salsa di pomodoro preparata da me con i pomodori del mio orto. Versatela in un tegame in cui...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.55/5 (1218 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pasta alla Norma siciliana