Insalata di riso con verdure e menta, un primo alternativo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso con verdure e menta, un primo alternativo", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Insalata di riso con verdure e menta, un primo alternativo
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- brodo
- lime
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- riso integrale
- sale marino integrale
- zucchine
Ricetta
...preparazione dell'insalata di riso con verdure iniziate bollendo il riso in acqua poco salata, poi scolatelo e sottoponetelo a un getto di acqua fredda, affinch la cottura si interrompa. Scolatelo ancora una volta e trasferitelo in una terrina, poi conditelo con il succo di lime. Ora pulite per bene le verdure e fatele a dadini. Versate nel mixer la menta insieme a due cucchiai di dadini di peperone rosso, il brodo, un po' di sale, un po' di pepe e un filo di olio extravergine d'oliva. Frullate il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea, poi versatela sul riso. Poi unite...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.44/5 (1299 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Insalata di riso con verdure e menta, un primo alternativo