Insalata con astice e mango, un piatto agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata con astice e mango, un piatto agrodolce", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Contorni
Insalata con astice e mango, un piatto agrodolce
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- arance
- astici
- cipolla rossa
- erba cipollina
- lime
- limoni
- mango
- olio
- pepe
- pomodorini
- sale
- sedano
Ricetta
...preparazione dell'insalata con astice e mango iniziate bollendo l'astice in acqua poco salata per circa 20 minuti (il tempo di cottura dipende dalla dimensioni). Poi fatelo raffreddare lasciandolo nella pentola con il liquido di cottura. A questo punto prelevate l'astice, rimuovete il suo guscio e prelevate la polpa, poi fatela a pezzi piccoli e mettetela in una ciotola. A parte mescolate il succo di lime, il succo di mezza arancia e il succo di limone, creando cos un'emulsione. Ora versate l'emulsione che avete preparato sull'astice, aggiungete un po' di sale, un po'...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.46/5 (1514 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Insalata con astice e mango, un piatto agrodolce