Paste Secche Alle Mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paste Secche Alle Mandorle", scopri come si prepara.
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Paste Secche Alle Mandorle
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- albumi
- mandorle
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...PREPARAZIONE : Per preparare le paste secche alle mandorle inserisci nel mixer le mandorle con lo zucchero.Trita a intermittenza fino a ridurle in una polvere molto fine. In una ciotola a parte monta gli albumi a neve con qualche goccia di aroma di mandorle amare. Aggiungi poco a poco gli albumi nella farina di mandorle, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno.L'impasto che dovrai ottenere deve essere molto sodo. Trasferiscilo in una sac a poche resistente con beccuccio a stella di 10 mm e forma i dolcetti spremendoli in una teglia per biscotti foderata con carta da...
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