Stinco di maiale arrosto con patate

Stinco di maiale arrosto con patate

Ingredienti

• aglio
• alloro
• birra
• olio d'oliva extra-vergine
• patate
• pepe
• rosmarino
• sale
• stinco di maiale

Ricetta

...Preparazione Prendete una casseruola ed aggiungete un po' di olio sul fondo. Poi aggiungete uno spicchio d'aglio, il rametto di rosmarino e le foglie di alloro. Disponete gli stinchi nella casseruola e cominciate a riscaldare. Fate rosolare gli stinchi nell'olio uniformemente su tutta la superficie facendoli rotolare su tutti i lati. Mentre rosoleranno, tenete la temperatura della fiamma non troppo bassa. Infatti importante che la temperatura dell'olio sia sufficiente per formare una crosta bruna su tutta la superficie. Una volta che lo stinco sar ben rosolato, aggiungete...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Stinco alla Marchigiana

Stinco di maiale al forno

Stinco di maiale alla birra e mirtilli rossi con contorno di cipolle arrostite e finocchi glassati {nella slow cooker}