Stinco alla Marchigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stinco alla Marchigiana", scopri come si prepara.
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Stinco alla Marchigiana
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- aglio
- carote
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- sedano
- stinco di maiale
Ricetta
...Procedimento Prendete un grosso tegame in grado di poter contenere due stinchi di maiale. Aggiungete un fondo di olio extravergine di oliva, ed un trito fine di cipolla, carota e costa di sedano. Poi aggiungete uno spicchio d'aglio. Cominciate a far rosolare il tutto. Quando il soffritto risulter leggermente imbiondito, aggiungete i pomodori tagliati a pezzi. Lasciate rosolare per un po' di minuti, in modo da passire leggermente i pomodori, poi aggiungete gli stinchi di maiale precotti. Aggiungete anche mezzo bicchiere di acqua. Rosolate per bene gli stinchi di...
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