Straccetti di manzo ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di manzo ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Straccetti di manzo ai funghi porcini
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- aglio
- funghi porcini
- manzo
- noce di manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Ricetta
...Procedimento Prendete i porcini freschi o surgelati, mondateli e lavateli per bene eliminando tracce di terra. Poi tagliate i porcini a tocchettoni. Prendete una padella, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, ed uno spicchio d'aglio intero scamiciato (potete anche dividerlo a met ed eliminare il cuore all'interno). Fate rosolare l'aglio per un paio di minuti, poi aggiungete i porcini a tocchetti. Lasciateli rosolare per bene per 4-5 minuti, poi aggiungete un bicchiere di acqua ed abbassate la fiamma, facendo cuocere i porcini lentamente. Regolate di sale....
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Straccetti di manzo ai funghi porcini