RISOTTO CON CAVOLO NERO E MANDORLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON CAVOLO NERO E MANDORLE", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
RISOTTO CON CAVOLO NERO E MANDORLE
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cavolo
- cavolo nero
- formaggio pecorino
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
...Procedimento: Per preparare il risotto con cavolo nero e mandorle iniziate con il pulire le foglie di cavolo nero rimuovendo la costa centrale (dura e legnosa) e conservando solo la foglia tenera. Salate l'acqua di una capiente pentola e portate a bollore; fatevi lessare il cavolo nero per circa 10 minuti. Scolate il cavolo e trasferitelo in una ciotola con dell'acqua molto fredda per fissarne il colore. Mettete il cavolo nero in un bicchiere che possa andar bene per un frullatore ad immersione. Aggiungete le mandorle tostate, lo spicchio d'aglio e l'olio extravergine...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (1480 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
RISOTTO CON CAVOLO NERO E MANDORLE