Risotto alle mele prugne e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle mele prugne e speck", scopri come si prepara.
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Risotto alle mele prugne e speck
https://lericettedimirzia.it/Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti 20 Minuti
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- curry
- dadi
- mele
- prugne secche
- riso
- speck
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Per il brodo vegetale versate un litro di acqua in una casseruola e aggiungete Dado vegetale fatto in casa e portate ad ebollizione. Tritate finemente la cipolla e fate imbiondire per 10 min in una padella antiaderente con burro. Nel frattempo, tagliate a dadini le fette di speck. Aggiungete i dadini di speck in padella e fate cuocere qualche minuto. Aggiungete il riso e fatelo tostare per un minuto. Aggiungete il vino bianco e fate sfumare. Aggiungete un mestolo di brodo e un pizzico di curry. Continuate la cottura aggiungendo un mestolo di brodo...
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