Moscardini in umido con polenta, sapore di altri tempi

Moscardini in umido con polenta, sapore di altri tempi

Ingredienti

• aglio
• farina di mais
• moscardini
• olio
• polenta
• sale

Ricetta

...preparazione dei moscardini in umido con polenta iniziate versando un po' d'olio in un tegame di coccio, aggiungete l'aglio e fatelo imbiondire. Poi aggiungete anche i moscardini, precedentemente lavati e ben asciugati, e soffriggete a fiamma molto bassa. Sfumate con il vino e togliete l'aglio. Quando il vino sar completamente evaporato aggiungete i pomodori pelati, versate un bicchiere di acqua, aggiustate di sale e coprite con il coperchio. Cuocete a fiamma bassa per circa due ore.   Passato questo tempo rimuovete il coperchio, inserite qualche foglia di basilico tagliata...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Spaghetti ai moscardini

Moscardini con le olive

Tradizionali Moscardini in umido con olive