Lasagne con besciamella alle castagne e guanciale croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con besciamella alle castagne e guanciale croccante", scopri come si prepara.
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Lasagne con besciamella alle castagne e guanciale croccante
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- besciamella
- burro
- castagne
- cipolla
- farina 00
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- lasagne
- latte
- pepe
- sale
Ricetta
...preparazione delle lasagne con besciamella alle castagne e guanciale croccante , non comprate la besciamella, ma fatela, vi assicuro che molto pi semplice di quello che sembra. Per la besciamella alle castagne : 30 g di farina 00 30 g di burro 500 ml di latte sale 300 g di castagne lesse dette anche ballotte (non serve dire che devono essere sbucciate) In una casseruola preparate il roux cio un composto a base di burro e farina che serve da base. Cominciate col fondere il burro nella casseruola insieme al sale, aggiungete tutta la farina e mescolate continuamente col...
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