Frittura di calamari e gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittura di calamari e gamberi", scopri come si prepara.
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Frittura di calamari e gamberi
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- gamberi
- olio
- sale
- totani
Ricetta
...Procedimento Pulite i calamari togliendo la pelle, la testa e levando gli occhi e il dente posizionato al centro dei tentacoli, poi dal corpo del calamaro togliete la cartilagine e le interiora; sciacquate le varie parti. Scolate ed asciugate bene con carta da cucina, tagliateli ad anelli della larghezza di circa 1 cm. In un largo piatto ponete la farina, passate i gamberi e i calamari nella farina e scuoteteli per eliminare la farina in eccesso. In una larga padella versate l'olio di arachide e portatelo a temperatura, poco per volta e tuffate i gamberi e i totani, appena...
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