Polpo in umido con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo in umido con patate", scopri come si prepara.
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Polpo in umido con patate
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo
- carote
- cipolla
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- pepe
- polenta
- polipi
- prezzemolo
- sale
- sedano
- vino
Ricetta
...Procedimento Io ho acquistato un polpo surgelato, l'ho lasciato scongelare e l'ho sciacquato sotto acqua corrente, prima di tagliarlo a tocchetti e tenerlo da parte a temperatura ambiente per qualche minuto.Nel frattempo ho preparato un trito con il sedano, la carota e la cipolla e ho fatto rosolare il tutto in una casseruola con l'olio e l'aglio.Ho unito i tocchetti di polpo, l'ho rosolato per qualche minuto, ho sfumato con vino e appena evaporato, ho continuato la cottura per una quindicina di minuti.Successivamente ho aggiunto i tocchetti di patate, la passata di pomodoro e le foglie di...
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