Melanzane e patate al forno, un contorno perfetto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane e patate al forno, un contorno perfetto", scopri come si prepara.
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Melanzane e patate al forno, un contorno perfetto
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- formaggio scamorza affumicata
- melanzane
- olio
- origano
- parmigiano
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Preparazione: Per la preparazione del contorno delle melanzane e patate al forno iniziate lavando le melanzane, poi asciugatele e fatele a rondelle. Mi raccomando, lo spessore deve essere all'incirca di mezzo centimetro. Poi pelate le patate e fate anch'esse a rondelle, ma di 2 o 3 millimetri di spessore. Ora ungete abbondantemente il fondo e i bordi di una pirofila con dell'olio extravergine di oliva, poi disponete gli ortaggi in questo modo: componete due file alternando una fetta di patata, una fetta di melanzana e una fetta di scamorza. In una ciotola versate l'olio extravergine...
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