Passatelli in brodo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Passatelli in brodo", scopri come si prepara.
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Passatelli in brodo
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- formaggi
- formaggio grana
- limoni
- noce moscata
- pangrattato
- pepe
- sale
- sale grosso
- sedano
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...procedimento di preparazione ma nel condimento; infatti, alcuni ristoranti, oggi propongono passatelli con brodo di pesce o anche conditi con salsiccia e rucola. Io però, oggi, vi illustrerò la versione più classica' Ingredienti per 4 persone: Per il brodo carne mista per il brodo sale grosso q.b. 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano acqua fredda Per i passatelli 5 uova 200 gr. di grana grattugiato 200 gr. di pangrattato buccia limone grattugiato q.b. pepe o della noce moscata q.b. sale q.b. Dopo aver pulito la carota, la cipolla e il sedano,...
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