Risotto con i piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con i piselli", scopri come si prepara.
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Risotto con i piselli
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- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- cipolline
- formaggio grattugiato
- noci
- olio
- pancetta
- piselli
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: In un largo tegame versate 1 cucchiaio di olio extravergine ed una noce di burro e fatevi dorare la cipolla tagliata e la pancetta a cubetti Aggiungete quindi il riso facendolo tostare leggermente e sfumate con il vino bianco Versate quindi via via il brodo bollente e a 1/2 cottura versate i pisellini mescolando accuratamente A fine cottura mantecate con il rimanente burro ed il formaggio grattugiato Servite ben caldo blogcucina blogcucinanapoletana foodblogger italianrecipes mangiareanapoli ricette campane ricette...
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