VELLUTATA DI FAGIOLI CON GAMBERI ALLA PAPRIKA
Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI FAGIOLI CON GAMBERI ALLA PAPRIKA", scopri come si prepara.
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VELLUTATA DI FAGIOLI CON GAMBERI ALLA PAPRIKA
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- alloro
- burro
- carote
- cipolla
- fagioli
- fagioli borlotti
- gamberi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,lessate i fagioli,in una casseruola,e partendo da acqua fredda con la foglia di alloro,cuoceteli per circa 40',finchè saranno morbidi,teneteli da parte. Dopo averle sbucciate,tritate finemente nel mixer le carote e la cipolla,trasferite questo trito in una casseruola ampia con un filo d'olio,fate soffriggere a fiamma dolce per qualche minuto; nel frattempo,passate 400 gr di fagioli al passaverdure,mentre i rimanenti 100 gr teneteli da parte. Unite i fagioli passati al soffritto in casseruola,date una mescolata e aggiungete circa 250 ml di...
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