VELLUTATA DI CAVOLFIORE
Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI CAVOLFIORE", scopri come si prepara.
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VELLUTATA DI CAVOLFIORE
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aglio
- burro
- cavolfiore
- crostini
- erba cipollina
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- porri
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo aver sbucciato le patate,l'aglio,mondato il cavolfiore,il porro e lavato il tutto sotto acqua corrente,tagliate con il coltello a pezzetti. Scaldate un filo d'olio e il burro in una casseruola capiente,unite il porro e l'aglio,privato della sua anima,e,lasciate soffriggere per qualche minuto; aggiungete ora le patate e il cavolfiore in cimette,salate,pepate date una mescolata e versate l'acqua,coprite con il coperchio e cuocete a fiamma media per circa 10/12'. Trascorso questo tempo,frullate a crema con il minipinner,e,terminate con l'erba...
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