FARAONA ALLA BIRRA SCURA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FARAONA ALLA BIRRA SCURA", scopri come si prepara.
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FARAONA ALLA BIRRA SCURA
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- aglio
- birra scura
- cipolla
- faraona
- olio d'oliva extra-vergine
- rosmarino
- salvia
Ricetta
...Preparazione: Togliete le piumette residue alla faraona, eventualmente anche fiammeggiandola sul fornello. Fate soffriggere la cipolla, l'aglio e gli aromi con un filo d'olio in una padella capiente col fondo spesso. Inserite anche i pezzi di faraona e rosolateli per bene da tutte le parti, a fuoco alto. Sfumate con mezzo bicchiere di birra, poi, appena evaporato l'alcool, abbassate il fuoco, salate, coprite e cuocete per circa un'ora, aggiungendo la birra restante, man mano che si asciuga il fondo. Veramente molto semplice da preparare, soprattutto se, come me,...
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