Riso venere integrale con vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso venere integrale con vongole", scopri come si prepara.
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Riso venere integrale con vongole
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- aglio
- fumet
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo tritato
- riso venere
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...Preparazione In un'ampia padella versare un filo generoso di olio evo; Schiacciare uno spicchio d'aglio e aggiungerlo in padella; Aggiungere le vongole precedentemente lavate sotto acqua corrente; Coprire la padella con il proprio coperchio e cuocere le vongole a fiamma media; Continuare la cottura fino a quando le vongole si saranno aperte; Mettere le vongole da parte e conservare il brodo che si sar creato; Nel frattempo mettere un filo d'olio in un'ampia padella e aggiungere il riso venere; Tostare il riso a fiamma vivace per qualche minuto; Sfumare il...
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