Trancio di salmone al limone in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trancio di salmone al limone in padella", scopri come si prepara.
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Trancio di salmone al limone in padella
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- farina
- fecola di patate
- limoni
- olio
- pepe
- porri
- prezzemolo
- sale
- salmone
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Lavare il porro, privarlo delle parti di scarto e tagliarne una parte a rondelle. Lavare il limone e tagliare la buccia a strisce, evitando la parte bianca. Dalla buccia ricavare delle striscioline sottili. Spremere il limone, filtrando il succo per evitare nocciolini e pezzi di polpa. Versare il succo in una ciotola e unire il prezzemolo . In una padella antiaderente versare l'olio e le rondelle di porro, facendo leggermente appassire queste ultime. Unire il trancio di salmone e rosolarlo in tutte le sue parti, sfumarlo con il vino e lasciarlo evaporare completamente....
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