Lonza in pentola con latte e curcuna

Lonza in pentola con latte e curcuna

Ingredienti

• curcuma
• erbe aromatiche
• latte
• lonza
• maizena
• olio
• pane
• porri
• vino

Ricetta

...PreparazioneLavare, pulire il porro levando l'estremit e tagliarlo a rondelle sottili.In una casseruola versare l'olio d'oliva e le rondelle di porro (io aggiungo un cucchiaino di acqua, per evitare che il porro si bruci), fare leggermente imbiondire.Unire la carne e rosolarla in tutte le sue parti,rosolare in tutte le sue parti,sfumare con il vino, lasciandolo evaporare completamente.Salare, pepare la carne aggiungere il latte caldo, unire la curcuma e le erbe aromatiche.Coprire, tenendo il coperchio semiaperto e cuocere per circa 1 ora, controllandola di tanto in...

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