Arrosto di lonza con contorno di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di lonza con contorno di carote", scopri come si prepara.
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Arrosto di lonza con contorno di carote
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- aglio
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- lonza di maiale
- olio
- pepe
- rosmarino
- sedano
- vino
Ricetta
...Preparazione :Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette abbastanza grandi.Pelare le carote, lavarle e tagliarle a rondelle.Lavare il sedano, tagliarlo a pezzi e sbucciare l'aglio e tagliarlo a pezzettini.In una pentola abbastanza capiente insaporire per due minuti le verdure tagliate in qualche cucchiaio di olio, aggiungere il pezzo di lonza e rosolare da tutti i lati facendo attenzione a non bruciare le verdure.Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente.A questo punto coprire quasi a filo con acqua calda o brodo, salare, pepare e portare in cottura. Cuocere a fuoco basso per circa 75...
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