Carpaccio di salmone rucola e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di salmone rucola e parmigiano", scopri come si prepara.
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Carpaccio di salmone rucola e parmigiano
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- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- rucola
- sale
- salmone
Ricetta
...Preparazione: Per la preparazione del carpaccio di salmone rucola e parmigiano il mio consiglio è di prepararlo almeno un paio d'ore prima di servirlo in modo che tutti gli ingredienti si insaporiscano e il limone agisca con la sua marinatura. Inoltre va mangiato freddo di frigorifero per cui è preferibile prepararlo in anticipo. Innanzitutto disponete su un piatto da portata il salmone a fette in modo che venga coperta tutta la superficie del piatto. Irrorate con metà del succo di limone e mettete da parte. Nel frattempo lavate bene la rucola e la mettetela a sgocciolare....
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Carpaccio di salmone rucola e parmigiano