Patate duchessa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate duchessa", scopri come si prepara.
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Patate duchessa
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- noce moscata
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Procedimento: Ridurre in purea le patate con uno schiacciapatate. Sciogliere il burro in un pentolino. In un contenitore capiente aggiungere le patate schiacciate e condire con il burro fuso, il parmigiano, i tuorli, un pizzico di noce moscata, un pizzico di pepe e sale a piacere. Mescolare energicamente il tutto per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Trasferire l'impasto ottenuto in un tasca da pasticcere con beccuccio a stella e realizzare le patate duchessa direttamente su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere il tutto in forno ventilato a 180° per circa...
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