Crocche' Napoletani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocche' Napoletani", scopri come si prepara.
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Crocche' Napoletani
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Ingredienti
- farina
- latte
- mozzarella di bufala
- olio
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Dopo aver lessato le patate sbucciatele ancora calde e pressatele nello schiacciapatate. Aggiungere alle patate: sale, pepe, prezzemolo tritato, parmigiano e due uova. Impastate bene tutti gli ingredienti. L'impasto deve essere diviso in pezzetti dando una forma allungata. All’interno del composto inserire un pezzo di mozzarella e un dadino di prosciutto. Passare i crocche' nella farina, poi nell’uovo e poi nel pangrattato L’ultima fase è friggerli in olio di semi di girasole.. ma io preferisco friggerli in olio evo. Se volete una frittura...
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