SPATZLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPATZLE", scopri come si prepara.
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SPATZLE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- farina 00
- noce moscata
- sale fino
- spinaci
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lessate e strizzate bene gli spinaci Tritate gli spinaci e metteteli in un frullatore assieme alle uova, all’acqua, alla noce moscata e al sale; frullate gli ingredienti e riduceteli in una crema liscia e fine. Versate il composto di spinaci in una ciotola e poco alla volta, aggiungete la farina mescolando continuamente per amalgamare il tutto, quindi lasciate riposare qualche minuto. Ponete l’impasto degli spätzle in uno schiacciapatate con i fori grossi e posizionate l’attrezzo sopra la pentola di acqua in ebollizione quindi spremete per fare...
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