Risotto al pesce persico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al pesce persico", scopri come si prepara.
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Risotto al pesce persico
https://www.lombardiafood.it/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- farina
- filetti di persico
- riso carnaroli
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...preparato per brodo vegetale Si consiglia in abbinamento un vino bianco secco, vini come il Franciacorta brut, con la sua vena leggermente acidula, sono la scelta ideale. Come cucinare il risotto al pesce persico, ricetta tradizionale Versare in una pentola 1,5 litri di acqua, portare a ebollizione quindi disciogliervi il preparato per il brodo vegetale, quindi abbassare la fiamma al minimo e coprire con un coperchio. Prendere un piatto e cospargerlo di farina, quindi infarinare i filetti di pesce persico. In una padella far scaldare il burro, aggiungervi le foglie di...
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