Risotto venere con funghi porcini e crescenza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto venere con funghi porcini e crescenza", scopri come si prepara.
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Risotto venere con funghi porcini e crescenza
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/Ingredienti
- aglio
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- dadi
- formaggio crescenza
- funghi porcini
- riso venere
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...preparare il brodo vegetale. Inserire in una padella 30 gr di burro e lo spicchio di aglio lasciare insaporire e unire i funghi porcini surgelati, mescolare a fiamma dolce lasciarli in cottura per 10 minuti In una padella a bordi alti inserire la cipolla tagliata fine con il restante burro e fare un soffritto, aggiungere il riso venere mescolare e lasciarlo tostare Bagnarlo con il vino bianco e lasciarlo evaporare Proseguire la cottura aggiungere 1 mestolo di brodo ogni volta che asciuga, a meta' cottura 12/15 minuti, aggiungere i funghi e proseguire mescolando e quando...
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