Torta salata con radicchio, gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con radicchio, gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
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Torta salata con radicchio, gorgonzola e noci
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- cipolla
- farina di farro
- farina integrale
- formaggio gorgonzola
- latte
- mascarpone
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- radicchio
- sale
- vino
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo preparando la base della nostra torta salata. Pesate le farine. Unite, olio, un pizzico di sale, e acqua. Impastate fino a ottenere un composto compatto. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per almeno 30min in frigo. In attesa prepariamo il ripieno della nostra torta. Lavate e pulite il radicchio. Tagliatelo in quattro nel senso della lunghezza e poi a tocchetti. Rosolate la cipolla, unite il radicchio e lasciate cuocere per 10min. Unite lo zucchero e il vino. Lasciate cuocere e infine regolate con il sale. Prendete il...
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