BACCALA' CON I PORRI
Ricetta, ingredienti e consigli per "BACCALA' CON I PORRI", scopri come si prepara.
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BACCALA' CON I PORRI
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- acciughe
- aglio
- cipolla
- limoni
- olio
- olive nere
- pepe
- pomodori freschi
- porri
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Prendete un tegame, mettetelo sul fuoco con l’olio e i tre filetti d’acciuga. Fate rosolare un minuto. Mettete i porri, l’aglio, la cipolla, il pepe e fate cuocere piano. Mettete il baccalà ammollato (già lessato per 10 minuti e spinato) e tagliato a pezzi non troppo grossi. Aggiungete un po’ di vino e fate evaporare. Mettete i pomodori ed un mestolo d’acqua, coprite e lasciate cuocere per 20 minuti. Dopo questo tempo, girate il baccalà, aggiustate di sale e pepe, mettete le olive, il prezzemolo, un po’ d’olio ed il limone grattato....
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