IL MENU DELLE FESTE: Manjar branco (Budino di cocco)
Ricetta, ingredienti e consigli per "IL MENU DELLE FESTE: Manjar branco (Budino di cocco)", scopri come si prepara.
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IL MENU DELLE FESTE: Manjar branco (Budino di cocco)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/Ingredienti
- amido di mais
- budino
- cocco
- latte
- latte di cocco
- prugne secche
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
...Procedimento 1. Sciogliere l'amido nel latte di cocco, unire gli altri ingredienti del budino e cuocere a fuoco moderato in una pentola a fondo spesso, mescolando per non farlo attaccare alla pentola. 2. Dopo che si addensa, cuocere per ancora 2 minuti, sempre mescolando. Quando si prepara il budino in coppette e non bisogna sformare, si può aggiungere ancora 200 ml di latte o di latte di cocco, per renderlo più morbido. 3. Versare la crema ancora calda in uno stampo da ciambella (oleato con pochissimo olio di mais) o in coppette individuali. Quando è freddo, mettere in frigo....
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