RISOTTO FUNGHI & TALEGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO FUNGHI & TALEGGIO", scopri come si prepara.
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RISOTTO FUNGHI & TALEGGIO
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- aglio
- brodo vegetale
- burro
- formaggio taleggio
- funghi
- funghi misti
- olio
- parmigiano
- riso
- riso per risotti
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Fate soffriggere 2 spicchi d'aglio tagliati a pezzetti in poco olio. Quando l'aglio sarà dorato toglietelo e mettete i funghi ancora surgelati. Se i pezzi sono troppo grandi divideteli a metà. Aggiungete un rametto di prezzemolo e lasciate cuocere con il coperchio per una decina di minuti. Insaporite con il sale e continuate a cuocere fino a quando non evapora tutta l'acqua dei funghi. Aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto, quindi sfumate con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato aggiungete a poco a poco il brodo vegetale e fate cuocere...
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