Strozzapreti con semola di grano duro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strozzapreti con semola di grano duro", scopri come si prepara.
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Strozzapreti con semola di grano duro
https://www.ilblogdimasly.it/Ingredienti
- farina
- pasta tipo strozzapreti
- sale fino
- sale grosso
- semola
- semola di grano
Ricetta
...Procedimento 1-Unire 170 ml d’acqua a 250 grammi di semola, un pizzico di sale fino ed iniziare a creare l’impasto preferibilmente su un'asse in legno. Aiutarsi con i restanti 100 grammi di semola per rendere l’impasto meno appiccicoso e ben lavorabile. Far riposare l'impasto avvolto nella pellicola per alimenti per circa 30min. 2-Stendere la pasta con un mattarello di uno spessore di circa 2-3mm. 3-Con un coltello a lama liscia tagliare prima la pasta a quadratoni poi striscioline. 4-Prendere la strisciolina di pasta tra le mani e creare dei...
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Strozzapreti con semola di grano duro