Minestra di farro e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di farro e zucca", scopri come si prepara.
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Minestra di farro e zucca
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- farro
- olio
- porri
- sale
- zucca
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola mettere in ammollo in acqua il farro per un'ora per ammorbidirlo. Sciacquarlo bene sotto l'acqua fredda del rubinetto e versarlo in una pentola con un litro di acqua insieme al porro tagliato e all'aglio tritato. Accendere il fuoco e cuocere per 30 minuti circa. Nel frattempo togliere la buccia alla zucca e tagliarla a tocchetti. Aggiungerla al farro e continuare per altri 20 ' 30 minuti circa. Se si asciuga troppo aggiungere dell'acqua calda. Spegnere, versare i 3 cucchiai di olio e il sale a piacere. Servire subito...
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Minestra di farro e zucca